TERROIR

NOTRE TERROIR

Aujourd’hui le vignoble s’étend sur plus de 9 hectares repartit sur 10 communes situées
essentiellement sur la Montagne de Reims classée cru et premier cru.

Notre terroir est composé des trois cépages champenois :

• Le Meunier, pour ses arômes fruités
• Le Pinot noir, pour le corps et sa puissance
• Le Chardonnay, pour sa finesse et son élégance.

NOTRE PHILOSOPHIE

Notre viticulture est réfléchie dans le seul but de favoriser l’équilibre entre le sol, le végétal et le climat. Pour cela, nous mettons en place :

• Le maintien d’enherbement naturel
• Le binage des vignes 
• Aucun insecticide n’est utilisé


Nous favorisions le travail manuel tel que
la taille, l’ébourgeonnage, le palissage,
le cisaillage et la vendange.